Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je 13. novembra obeležila 10. Obletnico svojega delovanja s konferenco v Parmi. Dogodka z naslovom ?Pripravljeni na izzive prihodnosti? so se udeležili strokovnjaki s področja varnosti hrane iz celega sveta.

EFSA je bila ustanovljena v letu 2002, v času krize na področju hrane in prehranjevanja. Takrat so se razširile bolezni kot so salmonela in BSE (bolezen norih krav). Njen namen je zagotavljanje neodvisnega znanstvenega  svetovanja in tehnične podpore za evropsko politiko na vseh področjih, ki imajo  kakršenkoli vpliv na varnost hrane in prehranjevanja. Prav tako igra pomembno vlogo pri posredovanju informacij s področja varnosti prehrane in tveganj, povezanih z distribucijskimi verigami.

EFSA je veliko prispevala k napredku v EU na ključnih področjih varnosti prehrane, kot so:

–           zmanjšanje pojava salmonele,

–           omejitev izpostavljenosti onesnaževalcem hrane,

–           vrednotenje ravni pesticidov in njihove varne uporabe,

–           vrednotenje hrane in varnosti semen in

–           obravnava znanstvene podlage za označbe izdelkov.